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    ?滾筒式茶葉殺青干燥機
    編輯時間:2017-06-20


    滾筒式茶葉殺青干燥機


      綠茶占有我國茶葉大部分產量,其制作工藝中重要環節是殺青,殺青質量好壞直接影響茶葉品質。

      微波茶葉殺青干燥機,是一項利用微波能對茶葉進行殺青干燥的新技術,其原理是:茶葉在微波電磁場的作用下整體升熱,茶葉溫度迅速上升到80℃以上,達到殺青的目的。

      傳統殺青方式是將金屬筒體加熱到120℃以上,茶葉通過轉動的筒體殺青,這種方式不易控制溫度,溫度過高茶葉會產生暴點、焦葉,溫度過低不能完全破壞酶的活性,產生紅梗、紅葉,另外由于茶葉形狀不規則,沒有接觸到金屬筒體茶葉的部位溫度不夠,殺青后的葉子仍然出現紅點,由于殺青不好使茶葉檔次降低數倍。


    特  點

      1. 速度快、質量好:茶葉直受微波能的作用而整體自身發熱,一般約3-5分鐘即可完成。用微波殺青制成的茶葉香氣清醇,能確保芽葉的自然舒展,色澤更加翠綠,香氣怡人,茶葉質量有明顯提高。

      2. 溫度均勻、透汽性好:在殺青過程中筒體不斷轉動,使茶葉在受微波加熱的同時不斷翻動、掀起,加熱均勻,透汽性好,避免了輸送帶式微波設備殺青時,葉子互相重疊,茶葉蒸發的水不能即時排出,透汽性不好殺青不均勻的缺點。

      3. 自動化程度高、操作簡單:設備配備圖像監視和時間控制,只需將殺青時間設定好,殺青完成設備自動停止工作。


    設備結構

      設備由加熱器、微波發生器、滾筒及傳動裝置、機架、電控柜、排汽系統、電視監控、輔助加熱器組成。



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